Yeni Üyelik Oluştur


Bir kullanıcı adı seçin


Yukarıda belirttiğiniz eposta adresinizi tekrar girin

Üyeliğimi Oluştur

×
Üye Girişi

Giriş Yap

×
  • Mürdüm Erikli Cheesecake

  • MALZEMELER: Tabanı için: • 2 paket yuLafLı bisküvi • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 çay kaşığı tarçın Peynir kreması için: • 300 gram labne peyniri • 300 gram beyaz krem peynir • 4 adet yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 paket vanilya Karamel sos için: • 100 gram toz şeker • 120 gram tereyağı • 100 mi. krema • 10 adet taze mürdüm eriği

  • 2013-07-22 / 16:06:09
  • 0 Yorum
  • 713 Kez Okundu
  • Punto:
    A
    A
    A

HAZIRLANIŞI:

YuLafLı bisküvileri robotta ezerek toz haline getirin. Bir kaba alıp 2 çorba kaşığı, oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve tarçını ekleyin. Bir çatalyardımıyla bisküvilere yedirin. 24 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıdı yerleştirin. Çorba kaşığının tersiyle bastırarak bisküviden bir taban oluşturun. Bu şekilde buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Diğeryandan 300 gram labne ve 300 gram beyaz krem peynire toz şekeri ve vanilyayı ekleyip düşük hızda çırpın. Şeker ve peynirler krema kıvamına geldiğinde en düşük hızda yumurtaları teker teker ekleyin. Yumurtalar ve peynir kreması tamamen karıştığında kremayı kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 30 dakika, sonra da ısıyı 150 dereceye düşürüp 30 dakika daha üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Cheesecake pişince fırının ısısını kapatın ve fırın kapağını aralayarak hiç çıkarmadan ılınmaya bırakın. Ilınınca buzdolabına aktarın, en az 6 saat bekletin. Karamel sos için; tercihen kalın tabanlı bir tencerede 100 gram şekeri yüksek ısıda eritin. Şeker eriyince tereyağı ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın. Kremayı ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla, sos pütürsüz bir kıvam elde edene dek karıştırın. Sos ılınınca buzdolabında 1 saat bekletin.

Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dört parçaya bölün ve bir çorba kaşığı şeker ile tavada 3-4 dakika kadar hafifçe pişirin. Buzdolabında soğuttuğunuz cheesecake’in üzerine karamel sosu dökün, erikleri de yerleştirin. Dilimleyip servis yapın

Etiketler

  • Yorumlar
  • Yorum Yap
  • Şuanda 1. sayfadasınız, toplamda yorum sayfası var.
    Şuan 0 - 0 arasındaki içerikleri görüntülüyorsunuz ve toplam 0 içerik var.

    « İlk
    « Geri
    ileri »
  • Yorumunuz


    Yorumunuz

    Gönder