Yeni Üyelik Oluştur


Bir kullanıcı adı seçin


Yukarıda belirttiğiniz eposta adresinizi tekrar girin

Üyeliğimi Oluştur

×
Üye Girişi

Giriş Yap

×
  • İmam Bayıldı

  • MALZEMELER: • 6 adet patlıcan (Bizim yaptığımız 6 patlıcan toplam 1200 gram geldi) • 3 adet iri domates (600 gr kadar) • 1 adet iri kuru soğan • 3 çorba kaşığı zeytinyağı • 3-4 diş sarımsak • 1 adet yeşil biber • 2 adet kesme şeker • 1 avuç maydanoz

  • 2013-07-22 / 10:45:17
  • 0 Yorum
  • 463 Kez Okundu
  • Punto:
    A
    A
    A

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanların kabuklarının hepsini soyup, tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin ki acı suyu çıksın. Tuzlu sudan çıkarıp, durulayın ve iyice kurumalarını sağlayın. Üzerlerine çatalla delikler açın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar, iyice yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanlar pişerken, bir yandan da içini hazırlamaya başlayın. Bunun için kuru soğanı piyazlık (yarım ay) şekilde doğrayın. Bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar çevirin. Sonra içine ufak ufak doğradığını yeşil biberi, şekeri, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, ince ince doğradığınız sarımsakları ve tuzunu ekleyin. 10 dakika kadar pişirin. Altını söndürmeye yakın, ince kıydığınız maydanozları da ekleyip, iyice karıştırın. Patlıcanları fırından çıkarıp, ısıya dayanıklı cam bir kaba yerleştirin. Her birinin göbeğini kesip, içini doldurmak için kaşıkla birer cep oluşturun. Az pişirdiğiniz domatesli harçla, patlıcanların içini doldurun. Harcın suyunu da patlıcanların üzerine gezdirin. 170 derece fırına yeniden koyun ve 40 dakika
pişirin. Artık İmam Bayıldılarınız hazırdır.

Etiketler

  • Yorumlar
  • Yorum Yap
  • Şuanda 1. sayfadasınız, toplamda yorum sayfası var.
    Şuan 0 - 0 arasındaki içerikleri görüntülüyorsunuz ve toplam 0 içerik var.

    « İlk
    « Geri
    ileri »
  • Yorumunuz


    Yorumunuz

    Gönder